廣木酒造

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廣木酒造

廣木酒造創立於江戶時代（約 1804 - 1830 年），最初為一間味噌與醬油製造場, 後轉型為清酒釀造。90 年代正值日本經濟不景氣，廣木酒造當時瀕臨關門停業，幸好日本電視台NHK的採訪播出後，廣木酒造的名字漸漸廣為人知。

廣木酒造的理念是把飛露喜製作成為「給人帶來喜悅的祝福」。為了達成這一點，藏元反思了以往的過失，不再盲目跟隨潮流製作品質平平的酒。經過不斷改良，引入新設備和試驗不同的加熱消毒方法後，飛露喜在無濾過生原酒之外還生產了品質卓越的純米大吟釀、特別純米酒等等，並成為高級酒的代表之一，每款酒都是限量生產。